سلام عزیزای دلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه
نون درست کردم چه نونی اسفنجی و خوشمزه ، عاشقش شدم رفت
حیف نمیشه فیلم گذاشت وگرنه بافتش انقدر نرم و اسفنجیه که نگم😍
جاتون کلی سبز ،ممنونم از لایک و کامنت های پر مهرتون❤❤❤

مواد لازم نون ژاپنی پنیری:
آرد نان فانتزی: 2 و یک دوم لیوان
شیر ولرم: یک لیوان.. ممکنه مصرفش کمو زیاد بشه با احتیاط ریخته شه
شکر:5 قاشق غذاخوری. میتونید بیشتر هم بریزید
پودر خمیر مایه: نصف قاشق غذاخوری
نمک:یک قاشق چایخوری
کره:۲۰ گرم
پنیر خامه ای: ۳۰ گرم

ابتدا آرد رو درظرف بزرگ الک کنید وسطش گود کنید  شکر و نمک به آرد  اضافه کرده  کمی شیر ولرم ریخته بادست مخلوط کنید حالا پودر خمیر مایه ریخته و بازکمی شیر ریخته و خوب با دست مخلوط کنید کم کم شیر رو افزوده ممکنه
مصرفش کمو زیاد باشه هردفعه که شیر اضافه کردید خوب بادست ورز بدید بره به خوردش، تاجایی شیر ریخته بشه که
خمیرتون جمع بشه و خشک نباشه اگر کمی خمیرتون خیس شد و چسبنده شد درحد قاشق ارد افزوده خوب بادست ورز بدید که چسبندیگش ازبین بره ، یه کوچولو خمیر چسبنده باشه عبنداره با ورز دادن ازبین میره ، (اگه چیزی به دستتون چسبیده حتما از دستتون جدا کنید با دست تمیز ورز بدید )حالا خمیر که جمع شد و باکف دست ۱۰ دقیقه ورز بدید ، بعد از اینکه ۱۰ دقیقه  ورز داد یه خمیر نرم لطیف بدون چسبندگی ایجاد میشه
 حالا به خمیر کره و پنیر خامه ای افزوده باز خوب بادست ورز بدید که به خوردش بره اولش کمی لیز میشه اما نگران
نباش با ورز دادن ازبین میره و تاجایی ورز بدید که کاملا کره و پنیر به خورد خمیر بره و خمیر یکدست بشه
حالا خمیر رو چونه گرفته بذارید داخل ظرف روش حوله انداخته تا یکساعت استراحت کنه
بعد از یک ساعت خمیر رو روی سطح انداخته به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه گرفته روش پلاستیک انداخته
باز یک رب استراحت بدید ، بعدداز استراحت یکی از خمیر هارو باز کنیدو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید  طبق فیلم
دوتا خمیر رو به هم بپیچونید و خمیر رو داخل ظرف مورد نظر گذاشته و روش پلاستیک انداخته تا ۴۰ دقیقه استراحت کنه
بعد از استراحت اروم روی خمیر رومال تخم مرغ بزنید و بذارید داخل فر ازقبل گرمشده مدت ۴۰دقیقه دمای ۱۹۰
چک کنید نسوزه

نکته:سایز قالب من ،۲۰×۷×۷ . همه ی مواد در دمای .محیط باشن ❤ سوالی بود درخدمتم مثل همیشه بوستون دارم